(current)
Giới thiệu
Hội đồng hương
Về hội động hương
Thông tin hoạt động
Sản phẩm của hội viên
Thắng cảnh du lịch
Tham quan - Du ngoạn
Ẩm thực - Đặc sản
Thông tin cần biết
Thư viện ảnh
Văn học nghệ thuật
Kỷ niệm - Hồi ức
Hát về Sa Huỳnh
Thơ Trần Cao Duyên
Tản mạn
Tin quê nhà
Theo dòng thời sự
Phóng sự - Ký sự
Chuyện đời thường
Liên hệ
Trang chủ
Thắng cảnh du lịch
Nhớ cá ông già thời trẻ nhỏ
Cứ tưởng chuyện nuôi tóc râu dài lòng thòng là chuyện của những người thích được đưa vào những cuốn sách kỷ lục. Ai ngờ cá cũng có loại rất ưa... thõng thượt, chỉ là bộ vi thôi mà cũng nuôi tới mức dài lê thê lướt thướt, gấp ba gấp bốn thân mình. Với bộ dạng thiếu gọn gàng, thừa lếch thếch như vậy nên loại cá này dù mới nứt mắt hay ở giai đoạn “thanh niên”, ngư dân vẫn gọi bằng cái tên khá chững chạc: cá ông già.
Con cá hai vị ngon
Đó là cá ngừ thu, loại cá “tích hợp” hai phẩm chất, hai hương vị của cá ngừ và cá thu. Để có loại cá “hai trong một” độc đáo này, chắc tổ tiên của chúng dưới thủy cung đã có cuộc “hôn phối” đặc biệt. Xem thế đủ biết mua một con cá ngừ thu thì “lời” được một con. Và cũng đủ biết hải sản biển Đông phong phú như thế nào.
Ốc thập cẩm
Buổi sáng, khi nắng hồng chưa kịp chuyển hẳn sang gam màu chói gắt, khi âm thanh ồn ã của bến thuyền vừa lắng, những ngư dân nhảy lên bờ, tay lủng lẳng túi lưới đựng ốc. Không phải một loại mà là... kính thưa các loại ốc.
Bánh ram
Một chiều trống không ngồi nhớ lại ngày xưa, thấy đường làng, lũy tre, dòng sông, con đò, bóng dừa... mờ mờ như nhìn qua lớp kính nhòe hơi nước. Vậy mà khi nghĩ đến các món ăn thời bé dại, cái bánh ram chợt hiện về, rỡ ràng trong trí nhớ.
Nhớ mùa trăng về ăn cá đục
Chiều muộn trong khu ký túc xá, thằng bạn khoa văn của tôi vừa nhặt rau vừa ngâm nga: “Ông lão quăng chài bủa trăng vào lưới”. Nó hỏi hay không? Tôi nói ông thi sĩ ơi, rằng hay thì thật là hay nhưng nồi canh của tụi mình đang trong trạng thái “toàn quốc” đây này. Bủa một mớ cá đục thì hay hơn, bủa trăng thì... ăn cái gì?
Mắm ruột cá ngừ
Tôi có người bạn định cư ở Mỹ. Mỗi lần về thăm quê, anh lại bảo tôi đưa đến vùng biển Sa Huỳnh (Đức Phổ) tìm mua lọ mắm ruột cá ngừ về ăn rồi cứ xuýt xoa, tấm tắc khen ngon.
Ngọt đắng rau huệ
Mưa thánh thót rơi bên hiên nhà như muốn ru người ngủ vùi trong chăn vào những ngày cuối tuần. Điện thoại chợt reo, anh bạn mời gọi: Về Sa Huỳnh ăn rau huệ để thưởng thức hương vị thơm ngon đến “quên đời”.
Món chả cá Sa Huỳnh
Sa Huỳnh, vùng biển đẹp thơ mộng ở tỉnh Quảng Ngãi với lượng hải sản dồi dào được cư dân nơi đây chế biến thành nhiều món ngon: mắm nhum, mắm cái cá cơm, mực khô, chả cá... Sau khi thưởng ngoạn “cát vàng – biển xanh”...
«
‹
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
›
»
Tham quan - Du ngoạn
Ẩm thực - Đặc sản
Thông tin cần biết
Thư viện ảnh