Mắm ruột cá ngừ

Mắm ruột cá ngừ

Tôi có người bạn định cư ở Mỹ. Mỗi lần về thăm quê, anh lại bảo tôi đưa đến vùng biển Sa Huỳnh (Đức Phổ) tìm mua lọ mắm ruột cá ngừ về ăn rồi cứ xuýt xoa, tấm tắc khen ngon.
Ngọt đắng rau huệ

Ngọt đắng rau huệ

Mưa thánh thót rơi bên hiên nhà như muốn ru người ngủ vùi trong chăn vào những ngày cuối tuần. Điện thoại chợt reo, anh bạn mời gọi: Về Sa Huỳnh ăn rau huệ để thưởng thức hương vị thơm ngon đến “quên đời”.
Món chả cá Sa Huỳnh

Món chả cá Sa Huỳnh

Sa Huỳnh, vùng biển đẹp thơ mộng ở tỉnh Quảng Ngãi với lượng hải sản dồi dào được cư dân nơi đây chế biến thành nhiều món ngon: mắm nhum, mắm cái cá cơm, mực khô, chả cá... Sau khi thưởng ngoạn “cát vàng – biển xanh”...
Hương vị quê hương: Cá lưới bén

Hương vị quê hương: Cá lưới bén

Ở những xóm chài dọc bờ biển Quảng Ngãi, tấm lưới bén là phương tiện “kiếm cơm” của những ngư dân... bán chuyên nghiệp. Đặc điểm của loại lưới này là sợi cước mảnh như tơ...
Ghẹ càng xanh

Ghẹ càng xanh

Không ai dư hơi đi cãi nhau với... thành ngữ, chứ cái câu “đắt như tôm tươi” là thiên vị anh tôm rồi. Nên nhớ, ghẹ càng xanh cũng “hút” người mua bu lớp trong lớp ngoài, bị giành búa xua khi vừa được đưa lên bến.
 Ngẫu hứng…lưới xâu

Ngẫu hứng…lưới xâu

Ở làng tôi, cái nghề tà tà mà kiếm cá khỏe re là nghề đánh lưới xâu. Hễ thấy chồng xách lưới xuống biển một lúc là vợ ở nhà nhóm bếp, chuẩn bị gia vị kho cá là vừa. Lưới xâu là loại lưới mảnh, rộng gần một mét, dài khoảng sáu, bảy chục sải tay người lớn nhưng khi “xâu” lại chỉ còn một nhúm, vắt lên vai gọn trơn.
Lan man cá hố

Lan man cá hố

Chiều thứ bảy. Đang xoay trần trên gác xép với một mớ bài vở thì thằng bạn ở quê gọi điện. Nó cười khì khì nói chào ông sĩ tử Sài Gòn, chiều cuối tuần không có chút gì hả? Tụi tao đang nướng cá hố trên bãi đây, chỗ cũ đó. Đứa nào cũng nhắc mày.
“Gà biển”, món ngon độc đáo

“Gà biển”, món ngon độc đáo

Có một loại cá mùa này đang “hot” ở vùng biển miền Trung. Đó là cá “bò da đá”, loại cá cư ngụ sát đáy biển, chỉ có thể dính lưới giã cào, thịt săn chắc, thơm ngon như gà vườn, thậm chí lấn hơn nhờ cái vị xa xăm phảng phất từ ngàn ...

Hội đồng hương Sa Huỳnh

Là một tổ chức xã hội tự nguyện của các tập thể và cá nhân là người Sa Huỳnh (bao gồm địa giới xã Phổ thạnh và xã Phổ Châu) đang sinh sống, học tập và làm việc xa quê hương.

Office: 156 Nguyễn Văn Thủ, Q.1, Tp. Hồ Chí Minh

Mobile: 0989 183857

Email: thanhchi@sahuynh.net

Tài khoản nhận đóng góp

Tên tài khoản: Nguyễn Hữu Quang
Số tài khoản: 0461000456197
Ngân hàng: Thương mại cổ phần Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) – Chi nhánh Sóng Thần.
SWIFT: BFTV VNVX 046